• Fortalecer los espacios de interacción entre profesionales afines a las Ciencias de alimentos alrededor de la implementación de Marcas de Calidad de Alimentos, para compartir experiencias e ideas que contribuyan a potenciar la innovación, investigación y desarrollo científico tecnológico en el marco de los objetivos de desarrollo sostenible en el ámbito local, nacional e internacional.

• Promover el intercambio de conocimientos entre expertos, profesionales, docentes y estudiantes de Alimentos en la temática Marcas de calidad.
• Capacitar a los participantes del eventos en el ámbito de marcas de calidad.
• Propiciar la integración regional entre expertos, profesionales, docentes y estudiantes relacionados con la te,ática a través del intercambio de información.
• Propiciar un espacio para la presentación de resultados y experiencias derivadas de actividades de investigación, innovación,, vinculación y docencia, aplicados a las necesidades del medio.

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